耙耙柑与丑橘的外观虽然相似,但它们之间仍有明显的区别。丑橘的顶部凸起更显著,而耙耙柑的果皮则更细腻、薄且软。丑橘的果皮较厚且粗糙,而耙耙柑则相反。此外,丑橘的口感更清脆,而耙耙柑则偏软。丑橘,也被称为丑柑、不知火、丑八怪,起源于日本长崎县,是由清见桔橙和中野3号椪柑杂交而成。耙耙柑,也称春见、春见杂柑,是在日本静冈市清水区成功培育的,并于2001年引入中国,主要产地在四川、湖南、福建等地。
耙耙柑既是橙子也是橘子。它是一种春天上市的杂交柑橘品种,由日本静冈县果树试验场在1979年培育而成。耙耙柑的果肉深橙色,质地脆嫩多汁,皮薄极化渣,风味浓郁,酸甜适口,品质极优。它的可食率高达71%,糖度达到13.2°,一般无核,是一种非常优质丰产好吃的柑橘品种。耙耙柑和橘子都富含维生素C、维生素E、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质,常食有助于清热生津、促进消化、开胃理气、美颜护肤等。尽管两者在某些营养物质的含量上有所差异,但整体上营养价值相近。从口感上讲,耙耙柑的果肉比橘子更细腻,比橙子更清甜。
耙耙柑是一种晚熟柑橘品种,其成熟期在12月中旬至1月上旬。它的果实生长周期长达270天左右,需要经历一年四季的风吹日晒才能成熟。耙耙柑的采摘要求较高,只有当单果重量达到250克以上,颜色呈深橙色,果面光滑果皮紧实时,才会进行采摘。因此,想要品尝美味的耙耙柑,需要耐心等待至12月中旬以后,可持续食用至来年3月。
耙耙柑的热量并不高,100克耙耙柑的热量大约为44大卡,一个耙耙柑(约200-300克)的热量在88到132大卡之间。由于其含有大量的果胶和膳食纤维,这些成分能抑制胆固醇的吸收,并加快血液中脂类物质和胆固醇的代谢,从而防止脂肪堆积。此外,耙耙柑中的丰富微量元素钾能提高心脏功能,维持心血管功能稳定,有助于预防高血脂。
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