在武威市步行商业街旅游时,有哪些特色美食值得品尝?

武威市位于中国甘肃省中部，是一座历史悠久的城市，也是古丝绸之路上的重要站点。在这里的步行商业街上，你可以品尝到许多具有地方特色的美食。以下是一些值得一试的特色美食：
手抓羊肉：这是甘肃地区非常有名的一种传统食物，尤其在武威地区更是备受欢迎。手抓羊肉通常选用新鲜的羊肉，经过腌制和烹饪，肉质鲜嫩多汁，口感丰富，吃的时候直接用手抓着吃，颇具风味。
牛肉面：武威的牛肉面以其独特的汤头和面条制作工艺而闻名。面条筋道弹牙，牛肉炖得酥烂入味，汤头鲜美，通常会加入蒜泥、香菜等调料，是当地人早餐的常见选择。
凉皮：凉皮是西北地区非常流行的一种小吃，武威的凉皮以其独特的口感和调料著称。凉皮爽滑，通常搭配辣椒油、醋、蒜泥等调料，吃起来酸辣可口，尤其适合夏天食用。
羊肠面：这是一种特色面食，以羊肠和面条为主要食材，羊肠经过特殊处理，去除异味，与面条一起烹饪，味道鲜美独特。
油塔子：油塔子是一种传统的糕点，外形类似塔状，故名油塔子。它由面粉、糖、油等原料制成，外皮酥脆，内里软甜，是武威地区的传统名点。
黄羊肉：武威地区的黄羊肉质地细嫩，味道鲜美，是制作各种肉类美食的上佳选择。在武威的商业街上，你可以找到许多以黄羊肉为主料的餐馆，品尝到正宗的羊肉串、羊肉泡馍等美食。
马肠子面：这是一种将马肠和面条结合的地方特色面食，马肠经过精心处理，与面条一同烹制，味道独具一格。
酿皮子：酿皮子是一种用绿豆淀粉制成的凉菜，通常切成薄片，搭配辣椒油、醋、蒜泥等调料食用，口感滑嫩，清凉解腻。
炒牛杂：武威的炒牛杂是将牛肚、牛心、牛舌等内脏切片，与蔬菜一起炒制而成，味道香辣，营养丰富。
驴肉火烧：驴肉火烧是一种将驴肉和特制的火烧面包结合的食物，驴肉切片后夹在火烧面包中，吃起来香而不腻，是武威地区的特色小吃之一。
在武威市的步行商业街上，除了上述美食，还有许多其他的小吃和特色菜肴等待你去发现和品尝。在享受美食的同时，也不要忘了体验武威丰富的文化遗产和美丽的自然风光。

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