经典香肠面包做法大全

【主料】
2人份温牛奶75克鸡蛋1个白砂糖20克酵母(干)3克高筋面粉180克奶粉10克无盐黄油25克精盐2克香肠6根
【辅料】
色拉酱适量番茄酱适量
步骤1
我们先做面团，温牛奶75克、鸡蛋1个、白砂糖20克、酵母3克，放一起搅拌均匀
步骤2
筛入高筋面粉180克、奶粉10克，用刮板拌匀后，用手揉1分钟，成团即可。（注：太粘的话撒一点面粉就行了）
步骤3
包上保鲜膜，松弛15分钟
步骤4
取出松弛好的面团，加入室温软化的无盐黄油25克、盐2克
步骤5
用手揉3-4分钟，不要怕沾手，一直揉就会慢慢的不沾手的
步骤6
把黄油全部揉进去
步骤7
继续摔打、搓揉面团，大概6分钟左右既可以出比较薄的膜了，做一般的面包足够了。（如果要更薄的膜，继续摔打、搓揉面团即可）
步骤8
把面团整理揉圆后，盖上保鲜膜发酵至2倍大
步骤9
发酵好的面团，手指插进去不回缩就行了
步骤10
然后均匀的分成6份
步骤11
再揉圆后松弛10分钟
步骤12
取一个面团，整形然后把香肠包进去即可，造型多种多样，可以自由发挥
步骤13
烤箱放一杯热水，帮助发酵至1.5倍大，然后表面刷一层蛋液
步骤14
再挤上色拉酱和番茄酱即可，撒一点葱粒
步骤15
烤箱170℃，烤制15-20分钟左右。（注：看到表面上色后，盖一张锡纸防止表面烤焦了）
步骤16
经典香肠面包，完成O(∩_∩)O
步骤17
光看外形就很诱人，绝对好吃
步骤18
可口香肠搭、酸甜番茄酱、香浓沙拉酱

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