干货│凯度R8蒸烤箱功能模式操作指南

亲爱的烹饪爱好者们，上一回我们探讨了凯度FD款嵌入式蒸烤箱，相信你们已经对其有了深入的了解。在大家的热烈反响下，我们特别推出这款STA40-R8台式蒸烤一体机的详尽指南，满足大家的期待。

大容量与智能科技的完美融合

凯度STA40-R8作为台式蒸烤箱中的大容量代表，40升的容量足以满足家庭多口人的需求。它配备了50道智能菜单，转叉烧烤、AI智能除垢、大厨功能以及全息灵动触控等多元化特性，让你的烹饪生活更加便捷。

深解析蒸烤模式

蒸汽烹饪</：R8的蒸汽功能可在50℃至115℃之间自由调节，采用直喷式设计，隐藏在内腔右下方的蒸汽孔保证了高效蒸制。无论是蒸包子、鱼类还是米饭，100℃蒸汽模式是常见选择。记得使用蒸盘或网架，确保蒸汽充分循环，底部加热盘要保持畅通无阻，炖汤则可选择115度。

烤箱模式解析

后部热风烤</：利用后部加热管和风机，适合烘焙类食品，如蛋糕、饼干，烤肉会比顶部热风烤更嫩一些。

顶部热风烤</：顶部加热管+后部加热管+风机的组合，适合空气炸效果，如鸡米花，肉类表面会更焦脆，口感外酥内嫩。

顶部快烤</：仅用顶部加热管，适合快速上色，如芝士焗红薯和烤香肠，对于黑胡椒牛排则可增色。

蒸烤组合</：顶部加热管配合蒸汽，适用于表面需要上色但又希望嫩滑的肉类，如牛排；后部蒸烤组合则适用于欧包和需要烤嫩的肉类。

附加功能揭秘

以上就是关于凯度R8的全面功能介绍，如果你对其他型号也感兴趣，欢迎随时向小凯提问，我们持续为您揭秘更多烹饪神器的秘密。

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