水煮牛肉片要煮多久才熟 水煮牛肉片怎么做好吃

水煮牛肉片怎么做好吃

水煮牛肉片在做之前最好先腌制一下，让肉片更鲜嫩，然后起锅热油，放入辣椒、花椒、蒜片、郫县豆瓣和火锅调料炒出香味，接着放入清水烧开，即可将准备好的牛肉以及配菜放入锅中煮制，等到烧好后再盛入碗中，洒上花椒胡椒面，淋上热油即可完成制作。那么对于水煮牛肉片怎么做好吃，还有哪些内容，可以继续往下了解。

做水煮牛肉片的注意事项

1、做水煮牛肉片一定要选择没有筋络新鲜的牛里脊肉，最好将其切成薄片进行煮制，这样煮出来的牛肉才嫩滑爽口。

2、做水煮牛肉片在加入清水烧开时，要注意适量，太多汤水会使整道菜肴变淡，而太少又会导致汤汁太过于粘稠，影响口感。

3、将牛肉放入锅中煮制时最好一片一片的放入锅内，切不可全部一起倒进锅中，否则会大大影响肉的质感。

4、煮水煮牛肉时千万不要煮得太久，等牛肉变色后即可把火关掉，以免煮的时间过长会使肉质变老，影响口感。

水煮牛肉片要煮多久才熟

水煮牛肉片一般煮5分钟左右就可以煮熟了。总之通过以上内容，相信大家对于“水煮牛肉片怎么做好吃”这个问题已有所了解，可知水煮牛肉片的操作方法非常简单，只要按照以上步骤一步步进行煮制即可做出一道非常美味的水煮牛肉片食用。

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