双子叶植物的种子中是否含有胚乳?

大多数双子叶植物种子没有胚乳，但胡萝卜、蓖麻等双子叶植物种子有胚乳；大多数单子叶植物种子中有胚乳，但兰花、慈菇、泽泻等单子叶植物种子中无胚乳。

胚乳一般是指被子植物在双受精过程中精子与极核融合后形成的滋养组织，也称内胚乳。这种组织既不是配子体，也不是孢子体，其染色体倍性一般为三倍体；为许多植物（如禾本科植物）种子的重要组成部分。

裸子植物的雌配子体具有贮藏营养的功能，也称它为胚乳；但它是由未受精的大孢子发育形成的单倍体雌配子体组织，兼有分化产生卵细胞的功能，与被子植物的胚乳在起源及染色体倍性上都是不同的。有些植物的珠心组织（孢子体部分）在种子发育过程中，不但没有被吸收消耗，反而增殖并发育成充满丰富营养的组织——外胚乳。

被子植物又分为单子叶植物和双子叶植物两大类群：

所谓双子叶植物就是种子具有2片子叶的植物；单子叶植物就是种子具有1片子叶的植物。花生因具有2片子叶属于双子叶植物，剥开红色种皮能看到其分开的2瓣就是它的子叶；而玉米具有1片子叶则属于单子叶植物，玉米粒的子叶藏在胚的结构中。

以上内容参考：百度百科-胚乳

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