葱香小饼干怎么做健康又美味?

葱香小饼干是一种受欢迎的小吃，它结合了酥脆的口感和葱的清香。要做出健康又美味的葱香小饼干，我们可以选择使用全麦面粉、低脂牛奶和少量植物油来代替传统的白面粉、黄油和糖。以下是一份健康葱香小饼干的食谱：
材料：
全麦面粉 200克
低脂牛奶 50毫升
新鲜葱 2根（切碎）
盐 1/4茶匙
黑胡椒 1/8茶匙
发酵粉 1/2茶匙
橄榄油 2大勺
步骤：
预热烤箱至180°C（350°F）。
在一个中等大小的碗中，将全麦面粉、盐、黑胡椒和发酵粉混合均匀。
在另一个小碗中，将低脂牛奶和橄榄油混合。
将切碎的葱加入液体混合物中，搅拌均匀。
将液体混合物倒入干性材料中，用木勺或搅拌器轻轻搅拌，直到形成面团。避免过度搅拌，以免面团变得过于粘稠。
在烤盘上铺上烘焙纸，将面团分成小份，用手轻轻压成圆形或你喜欢的形状。
将饼干放在烤盘上，确保它们之间有足够的空间，因为它们会在烘烤过程中膨胀。
将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或者直到饼干变成金黄色并且边缘变脆。
将烤好的饼干从烤箱中取出，放在冷却架上冷却几分钟。
小贴士：
为了增加营养价值，可以在面团中加入一些切碎的蔬菜，如红椒或胡萝卜。
如果想要增加风味，可以在面团中加入一些干香草或种子，如罗勒、迷迭香或亚麻籽。
为了确保饼干的健康性，尽量使用新鲜的、有机的原料。
如果想要减少脂肪含量，可以尝试用苹果酱或南瓜泥代替部分橄榄油。
通过以上步骤和小贴士，你可以制作出既健康又美味的葱香小饼干，享受零食的同时也能照顾到营养均衡。记得在享用时也要适量，以保持健康的饮食习惯。

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