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川菜打汆,听他们说,打穿,啥子东西,说是川菜中的一个烹饪技打

提问网友 发布时间:2024-04-02 09:13
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1个回答
热心网友 回答时间:2024-04-30 04:02
打汆,也就是将食材先在开水里面汆烫一下去除食材原有的一些比如腥味或者涩味,是一种比较简单的烹饪技巧。

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