砂锅和珐琅锅哪个更健康

提问网友发布时间：2024-04-02 09:15

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热心网友回答时间：2024-04-05 16:35

珐琅锅更好一些。
1、用途：砂锅用途比较单一，仅仅只用来煲汤、炖汤，不适合哗袜液炒菜，炒菜油温高，当锅内被烧热后，突然放进冷的菜，锅容易裂。珐琅锅由于材质不同，不仅可以用来煲汤、炖汤，还可以炒、煎、炸、煮等，称得上锅具中的全能锅。
2、作用：珐琅锅散热慢还可以用来煮火锅，只需要小火就能让食物沸腾。特别适合冬季使用，关火后还能长久储热，吃上热腾腾的美食。还有很重要的一点是，珐琅锅不挑炉具，乱物燃气灶、电磁炉、电陶炉、电炉、甚至烤好备箱可以可以用。

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