好处如下:
1 御米油含多种不饱和脂肪酸,较普通植物油比例高,亚油酸是一种多不饱和脂肪酸,对人体的功效主要表现在:维护人体水电解质平衡,保持内环境稳定,调节血压,软化心脑血管、促进血液循环、预防心率不齐,预防心脏血管疾病、调节内分泌和减缓衰老等。
2 御米油的糖类、醇类及多肽含量高,氨基酸是合成蛋白质的基本单位。御米油中含有20种氨基酸,其中包含了赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸及缬氨酸八种人体必需氨基酸。
3 御米油的生物类黄酮含量也高,如植物荷尔蒙、微量黄酮及其它植物固醇等。生物类黄酮物质具有捕捉自由基,超强抗氧化的作用,抗氧化能力超出维生素C20倍;并能提高免疫力,软化血管,有助于人体利用血糖。
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