步骤1
食材:鸡肉300克、山药150克、土豆150克、姜1块、枸杞2克、油适量。调料:盐2克、鸡精2克。步骤2
鸡肉洗净,切小块备用。步骤3
姜切片。步骤4
山药去皮洗净,切成小块。步骤5
土豆去皮洗净,切成小块。步骤6
锅中放入适量清水,放入姜片、鸡肉,并用大火烧开,捞出备用。步骤7
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入鸡肉翻炒30秒。步骤8
再放入姜片,放入适量清水,大火烧开,倒入炖锅中炖1小时。步骤9
放入土豆、山药,继续炖20分钟。步骤10
再放入枸杞,调入盐2克、鸡精2克拌匀,出锅即可。
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