老年痴呆症宜补锰。锰在脑部分布较多,它在脑组织中能激活单磷酸腺苷,在脑神经递质中起调节作用。老年人缺锰,会出现智力下降,反应迟钝。富含锰的食物有:坚果类、大蒜、海带、海藻、银耳、蘑菇等。
宜补锗。有机锗(系无机锗通过菌丝转化而成)的主要作用在于它的供氧功能和脱氧能力,能清除自由基、降低氧消耗,从而保护大脑。食物中蚕蛹、蘑菇、香菇、牛奶、玉米等含有较多的锗。
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