新市区的特产

白莲雾 白莲雾色白翠绿，滋味甘甜，风味绝佳，往昔为台湾最有特色的水果之一。新市区或因土质、水质特别适合的关系，所产白莲雾品质最佳，因此“新市莲雾”系当时高品质白莲雾的不二代称，名闻遐迩，行销全台。后来一方面因为都市发展之所需，建设开发的过程纷纷将老树砍除，一方面由于虫害(应系俗称蜂虫、蜂仔的东方果实蝇)的关系，使产量锐减、品质骤降，市面上完全为屏东地区所产黑珍珠等红莲雾所取代，早已看不到白莲雾果实的踪迹；对于许多中年以上的朋友而言，白莲雾那酸、甜、香、涩、脆的滋味，变成了尘封三、四十年的陈年往事。新市区公所近年来结合一群对白莲雾的存续怀抱着强烈使命感的朋友，积极复育在台湾即将消失的白莲雾。目前尚存老树88棵，推广复育的植栽面积约4公顷，并每年定期于白莲雾产期(约5至7月间)举办白莲雾节活动，期待重现新市白莲雾风华。 毛豆 无籽西瓜 凤梨 稻米 高丽菜

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