如果你和出家人在一起吃饭,你会选择什么菜系?

出家人不讲究口腹之欲。首先要都是素菜，其次不要味道太重。川菜麻辣、徽菜鲜辣、湘菜香辣，这三个菜系排除掉。
鲁菜咸鲜、善烹海味，这个多要用海鲜，海鲜是荤，可以有选择地点不带荤的。
粤菜鲜香，选料精细擅小炒，这个菜系可以，点几个素菜小炒不错。
苏菜口味清淡，善用蔬菜、擅汤。这个好，蔬菜做的好，适合出家人吃。需要注意有的菜口味偏甜，会放料酒。（放料酒和菜不要点就可以了）
闽菜鲜香，清鲜、和醇、荤香、不腻，一长于红糟调味，二长于制汤，三长于使用糖醋。这个也可以，避开有料酒酒糟和个别重口味的菜就行。
浙菜口味清淡为主，在烹制海鲜河鲜有其独到之处。其中北部口味偏甜，西部口味偏辣，东南部口味偏咸。这个也可以。
除了前三个都辣的菜系，其余几个都可以，以口味清淡的优先，点菜的时候避开含有大蒜、葱、料酒酒糟、肉和海鲜一类的菜就可以了。

当然要选择素莱

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