泥鳅钻豆腐是什么地方菜1

提问网友发布时间：2024-03-03 23:14

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共3个回答

热心网友回答时间：2024-04-03 00:25

这道菜传播的范围很广。
网络搜索后故事发源地目标集中在河南。
这个菜的做法和原理很吸引人。
逻辑上似乎成立：清水加温后泥鳅受不了了，就往豆腐里钻。
但就有认真的人，历时好几年试验了很多次，钻进豆腐里的泥鳅可以忽略不计。
于是绝大多数菜馆并不严格的叫“泥鳅钻豆腐”，而是叫泥鳅炖豆腐之类。

所以如果你点了这道菜却名不符实的话，也是情理之中。

热心网友回答时间：2024-04-03 00:25

湘菜~

热心网友回答时间：2024-04-03 00:26

川菜，保证对哦。

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