元蘑的营养价ŀ

元蘑菇作为蘑菇的其中一个种类，营养价值丰富，烹饪起来味道口感也非常不错。
元蘑菇营养丰富，富含磷酸腺苷、磷酸尿核苷等17种氨基酸，并含有己糖醇、戊糖醇、木糖醇、辛烯醇等多糖。
蘑菇具有降低血糖的良效：蘑菇中含有胰蛋白酶等多种酶类，能分解蛋白质和消化脂肪，具有降低血糖的作用。
因而，糖尿病患者常食蘑菇降低血糖有良效。
蘑菇具有降低胆固醇、预防血管硬化的作用：蘑菇富含亚油酸，能降低血中胆固醇，改善心、脑及微循环供血，可以预防动脉血管硬化及肝硬化。
中老年人常食蘑菇还可增强人体的抵抗力，预防人体各种皮肤黏膜发炎和毛细血管破裂。
蘑菇对白细胞减少症的康复有显效：有关科学家认为，蘑菇中的多糖物质能作用于巨噬细胞，增加淋巴细胞活化因子，刺激T淋巴细胞，可治疗白细胞减少症。
临床上用蘑菇的多糖蛋白片剂治疗白细胞减少症，有效率为 76.4%，对白细胞减少症的康复有明显的疗效。
蘑菇是通便排毒的佳品：蘑菇中所含的粗纤维、半粗纤维和木质素，很难被人体消化，且可保持肠道水分，
并能吸收多余的糖分、胆固醇等，促进肠管蠕动，及时将粪便排出体外，这对预防便秘、肠癌、动脉硬化有良好的效果。
蘑菇中含有大量的维生素以及其他人体必须的元素，对人体有很大的好处：
1.保护骨骼健康，有利于生长发育；
2.止咳化痰，对支气管炎患者以及哮喘病患者有帮助；
3.促进肠胃蠕动，帮助消化，同时可以治疗便秘；
4.增强人体免疫力；
5.能够降低血压以及血脂。
蘑菇的禁忌：肠胃病患者以及肾脏功能不好者不宜食用，会引发不必要的疾病。

本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。