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清炒蛋丝怎么做最好吃 图解清炒蛋丝的做法

提问网友 发布时间：2023-01-25 14:45
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热心网友 回答时间：6小时前
1.将鸡蛋清与鸡蛋黄分离，分别打匀。
2.将鸡蛋清和蛋黄分别放在油热的饼铛上摊成薄饼。
3.盛出晾凉备用。
4.将黄瓜、辣椒、胡萝卜切成丝，将晾凉后的鸡蛋饼切成丝。
5.热锅放油，油热后放入葱花去锅。
6.依次放入胡萝卜、辣椒、黄瓜，翻炒均匀。
7.待青菜炒至八分熟时，放入切好的蛋丝，放入少量生抽、适量盐、调味精、蚝油、香油等。
8.翻炒均匀后即可出锅。

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