宝宝一喝就爱上,常备汤品这样做

义式浓汤

材料

（2 位大人＋ 1 位儿童的2 餐份量）

洋葱…半颗

栉瓜…1条

小 香肠…50g

※ 也可用40g培根

橄榄油…2小匙

A 番茄汁（无盐）…380ml

水…600ml

高汤粉…1小匙※ 也可用昆布高汤、清汤盐…1/2小匙

作法

1 将洋葱、栉瓜切成1cm边长的方块，小香肠则切成5mm厚的圆片。

2 将橄榄油倒入已热锅的平底锅中，再倒入1 ，用中火拌炒。炒到泛油光后，再加入 A ，煮到蔬菜都变软为止，最后加入盐下去搅拌。

蛤蜊巧达浓汤

材料

（2 位大人＋ 1 位儿童的2 餐份量）

水煮蛤蜊（罐头）…60g

洋葱…半颗

橄榄油…2小匙

A 冷冻综合蔬菜…100ml

水…500ml

高汤粉…1/2小匙　※ 也可用昆布高汤、清汤

盐…1/2小匙

胡椒…少许

米谷粉（或是低筋面粉）… 3大匙

作法

1 将洋葱切成1cm边长的方块，接着沥干蛤蜊的水分，再切对半。

2将橄榄油倒入已热锅的锅中，再倒入洋葱，用中火拌炒。洋葱炒软后，再加入蛤蜊和 A 下去煮。食材都煮熟后，拌入已溶解于牛奶中的米谷粉，煮到略带黏稠为止。

红萝卜南瓜浓汤

材料

（2位大人＋1位儿童的2餐份量）

红萝卜…75g

南瓜…150g

洋葱…半颗

橄榄油…2小匙

水…400ml

A 牛奶…200ml

高汤粉…1小匙　※也可用昆布高汤、清汤

盐…1/2小匙

作法

1 将红萝卜切成半圆形的薄片；削掉南瓜的皮，切成1cm厚，4mm宽；将洋葱横

切对半再切丝。

2 将橄榄油倒入已热锅的平底锅中，再倒入1 ，用中火拌炒。洋葱炒软后，再加入水下去煮，煮到蔬菜变软为止。

3 用搅拌机（或是搅拌器）搅拌到变柔滑为止，最后加入 A 再大略煮一下。

本文节录自时报文化《3分钟儿童安心餐》

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