什么样的甘蔗不能吃 变质甘蔗的两大表现

甘蔗，这一甘甜多汁的水果，深受人们的喜爱。然而，尽管其外表诱人，若保存不当，便可能变质，而变质的甘蔗含有毒素，对人体健康构成极大威胁。那么，我们该如何辨别甘蔗是否变质呢？

首先，需警惕内里变红的甘蔗。在甘蔗的生长过程中，偶尔会出现少量红丝，但大面积变红则意味着甘蔗因保存不当而霉变。这样的甘蔗含有毒素，食用后可能致癌，因此应坚决避免食用。

其次，有涩味、酒糟味的甘蔗同样不可食用。这些异味并非因甘蔗未成熟，而是霉变所致。霉变的甘蔗含有强烈毒素，能迅速影响人体神经系统，导致中毒反应。轻者可能出现胃肠道症状，经急救后可能恢复；但重者可能导致神经不可逆性损伤，留下严重后遗症。

因此，在选购甘蔗时，我们应仔细观察其外观和气味。一旦发现甘蔗有变红、异味等情况，应立即丢弃，切勿因贪图一时口腹之欲而损害健康。

总之，了解并遵循这些辨别方法，我们就能在享受甘蔗美味的同时，确保自身健康不受侵害。

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