长期吃素食会有那些不利影响?

长期吃素可能会带来一些不利影响，例如营养不良和身体抵抗力下降。这是因为纯素食中的蛋白质、脂肪等营养成分无法满足人体新陈代谢的需求。

蛋白质是生命的基础，人体细胞的主要成分都依赖于蛋白质。蛋白质主要通过食物摄入。专家研究表明，动物蛋白质含有更丰富、更全面的人体必需氨基酸，并且易于被人体吸收，转化为人体所需的蛋白质。相比之下，植物蛋白在这方面则稍逊一筹。

长期坚持素食的人可能会因缺乏足够的动物蛋白质而导致体内营养素比例失衡，蛋白质摄入不足，进而引起一系列健康问题，如消瘦、贫血、消化不良、精神不振、记忆力衰退、性功能和免疫功能下降。此外，内分泌和代谢功能也可能受到影响，增加了感染疾病的风险，尤其是对于中老年人，这可能导致加速衰老和癌症的发生。

长期素食还可能影响性激素分泌。男性如果缺锌或缺锰，可能会影响脑垂体分泌促性腺激素，从而导致性功能下降，影响生育能力。同样，女性体内性激素的分泌也可能受到影响，导致婚后不孕。因此，育龄夫妇不宜长期素食，应适当摄取鱼、肉、蛋、奶等食物，以增加蛋白质、脂肪、矿物质和维生素的摄入，利于生育。

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