炖牛肉的具体做法和步骤

提问网友发布时间：2025-02-06 05:29

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热心网友回答时间：2025-02-07 10:56

炖牛肉的做法如下：
工具/原料：
- 牛腩
- 葱
- 姜
- 桂皮
- 八角
- 花椒
- 辣椒
- 生抽
- 老抽
- 黄豆酱
- 糖
- 料酒
步骤：
1. 将牛肉放入冷水中，加入葱段和姜片焯水。
2. 焯好的牛肉捞出，放入电饭煲中。
3. 将煮牛肉的原汤过滤去血沫，倒入电饭煲中，水量要没过牛肉。
4. 准备一个小碗，依次加入生抽、老抽、料酒、黄豆酱、白糖，搅拌均匀后，倒入电饭煲中。
5. 加入准备好的香料，按下电饭煲的煮饭键，开始炖煮牛肉。

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