太平洋沙丁鱼渔业

美国太平洋沙丁鱼渔业的历史可以追溯到20世纪30、40年代，那时蒙特里港口的大型罐头工业繁荣，年加工量超过70万吨。然而，40年代末，由于资源的萎缩，沙丁鱼商业品种几乎消失。如今，经过恢复，沙丁鱼资源已显著增长，据生物学家估计，年捕捞量可达20万吨，但实际捕捞量受限于市场需求而非官方指标。

太平洋沙丁鱼的丰饶地主要集中在墨西哥北部的巴佳加利福尼亚半岛海域，全年产卵，1月和2月是加利福尼亚水域的高峰期。沙丁鱼生命周期可达13年，最长可至40厘米，通常捕捞品小于30厘米，重量在50至110克。然而，过度捕捞和环境变化，如厄尔尼诺现象，都对捕捞量有显著影响。沙丁鱼对水温敏感，水温升高时会迁徙至更远海域。

美国的沙丁鱼捕捞主要依赖于20到30米的围网船队，夜间作业时，银色鱼群在侦察机或渔船上清晰可见，大部分捕捞活动发生在近海6公里内。捕获的沙丁鱼会迅速冷冻，运往市场。高质量的沙丁鱼，含油量在15%至20%，主要销往日本，用于加工各种产品，包括罐头食品。

在北部生长区，如俄勒冈，捕捞的沙丁鱼个体较大，含油量更高，达到20%。特别是9月至10月，沙丁鱼含油量最高，产卵后捕捞的沙丁鱼价值降低。除了直接食用，太平洋沙丁鱼还用于鱼饵和养殖饲料，如曾有一万吨沙丁鱼被供应给澳大利亚蓝鳍金枪鱼养殖业，也被用作金枪鱼长线钓饵。尽管大部分产品被日本贸易公司购买，但中国是金枪鱼捕捞的重要市场。

太平洋沙丁鱼（Sardinops sagsx）是鲱鱼家族的一员。它们产自从南至智利，北至加拿大不列颠哥伦比亚的广阔的太平洋东部水域。太平洋沙丁鱼资源十分丰富，在丰产年产量可超过400万吨。

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