2020年底猪肉会再次涨价吗-今年年底猪肉会涨多高

我们都知道，猪肉是一种深受喜爱的肉类食物，常用于制作各种家常菜肴，如青椒炒肉、水煮肉片和农家小炒肉等。自去年年底以来，猪肉价格一直呈上涨趋势。那么，今年年底猪肉价格是否还会继续上涨呢？让我们来探讨一下。
预计今年年底猪肉价格不会出现显著上涨。今年，随着生猪生产的逐步恢复，猪肉市场供应状况得到改善，价格也出现了波动。产量方面，自今年3月以来，生猪市场已连续7个月实现增产，表明前期新增产能正在逐步释放，产能正在转变为实际产出。此外，猪肉进口量也在持续增加。1-9月，进口量达到328.6万吨，同比增长132.2%。从市场价格走势来看，猪肉价格自2月份以来整体呈现震荡下行态势，尤其是9月份以来，猪肉价格已连续7周下降，往年中秋国庆期间猪肉价格普遍上涨的情况并未出现。未来猪肉供应形势将持续改善。据预测，考虑到生猪生产恢复、猪肉进口和消费需求的变化，猪肉供应量将比去年同期增加约30%，价格也将低于去年同期，不会出现大幅上涨，从而确保春节期间民众的肉食供应充足。
今年年底猪肉价格预计将在每公斤30元左右，但受地区差异影响，猪肉价格会有所不同，但一般不会有很大的涨幅。目前，生猪价格持续下跌，北方9省市的生猪价格已开始小幅回落。其中，新疆、黑龙江的生猪价格已跌破29元/公斤。尽管近期北方许多地区的农民增加了惜售意愿，屠宰公司也增加了收猪难度，短期内生猪价格可能趋于稳定。但在南方地区，低价生猪资源难以流入，本地生猪资源价格也难以出售，因此降价幅度加大。屠宰企业收购生猪的压力并不大，生猪价格下降幅度仍然较大，价格差异明显。
截至当前，生猪价格持续下跌的趋势仍未见底。官方数据显示，目前市场上的生猪和母猪数量已恢复到正常年份的80%以上。这意味着生猪供应紧张程度将逐步缓解，生猪价格持续下行的基础将逐步加强。
在购买猪肉时，需要注意以下几点：
1. 最好选择有质量和卫生保证的品牌肉店购买猪肉。一些不良商贩可能会出售死猪或病猪肉，这些猪肉即使本身正常，也容易滋生细菌，对人体健康构成危害。
2. 注意猪肉的颜色。新鲜猪肉通常是淡红色的。如果猪肉颜色特别鲜红，可能是添加了色素，不建议购买。紫红色或黑红色的猪肉说明屠宰时血液处理不干净。灰色和绿色的猪肉已经不新鲜，处于腐烂的边缘。
3. 闻一闻猪肉的气味。新鲜猪肉有淡淡的肉味。如果闻起来有异味或过于香，不要购买。异味明显表示猪肉已经变质，而过香可能是商家添加了大量香料来掩盖变质的气味。
4. 按压猪肉。因为肌肉内部组织被破坏，如果按压后猪肉没有光泽且无弹性，即使被压迫的部位也是空心的，不要购买这种猪肉。

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