都匀毛尖信阳毛尖的区别有哪些?

都匀毛尖信阳毛尖只看名字，就知道它们都属于毛尖，但是它们之间是有区别的，都匀毛尖生长在贵州，而信阳毛尖则是河南的特产，它们由于地理位置的不同，口感也是有所区别的，那么除了以上的区别，都匀毛尖信阳毛尖又有哪些区别呢，下面我们来系统的介绍一下吧。
对于都匀毛尖信阳毛尖来说，历史有记载旧《信阳县志》记载：“本山产茶甚古，西南山农家种茶者多本山茶，色香味俱美，品不在浙闽以下。”唐《地理志》载：“义阳(今信阳市平桥区、浉河区)土贡品有茶。” 宋代大诗人苏东坡曾有“淮南茶，信阳第一” 的赞誉。由此可见，信阳毛尖在唐代已经很有名气。
都匀毛尖早在明朝即为贡茶。都匀毛尖茶加工出来的茶叶突出“毛”和“尖”两个根本特征，加工手法独特，技术精湛，原料要求极其考究，每年“清明”前采摘茶树头道芽头，选一芽一叶初展，俗称“瓜米茶”或“雅雀嘴”的茶青，用手工炒制而成，讲究“火中取宝”、“一气呵成”。制成的毛尖茶翠绿滋润，毫毛满布，紧细卷曲，不过，都匀毛尖信阳毛尖都有一种特别的清香气，饮后生津口爽，余味悠长。
以上把都匀毛尖信阳毛尖从历史上来进行了区别，看来茶叶的发展各家也是有各家的说法的，但是不管是都匀毛尖还是信阳毛尖，既然都属于是毛尖茶，那么虽然各个地方产区和发展都不一样，但是，对于喜欢喝茶的人来说，不论是什么样的茶，想必都非常想去尝试一番吧。

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