菠萝蜜是一种热带水果,它的营养价值非常高。它含有丰富的糖、有机酸、菠萝蛋白酶、维生素、硒、钙、磷、铁、钾等微量元素,具有补中益气,止渴、通乳的作用。
每100克菠萝蜜中含有热量105大卡,碳水化合物28.6克,脂肪0.3克,蛋白质0.7克,纤维素1.7克。菠萝蜜中的碳水化合物能够为人体提供能量,同时其中还含有一些天然的多糖和纤维素,这些物质可以促进肠胃蠕动,加快身体内垃圾与毒素代谢,能起到排毒养颜的重要功效。
此外,菠萝蜜中所含的糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对于患高血压和糖尿病的人有益。此外,菠萝蜜还有很高的药用价值,《本草纲目》中记载它能“止渴解烦,醒脾益气”,主治妇女产后乳汁缺乏、乳腺炎等病症。
关于如何制作好吃的菠萝蜜,这里有一些简单的方法:
直接切开菠萝蜜吃,这样最简便,但是要注意卫生。
用盐水浸泡一下再吃,这样可以去除一部分酸味和涩味。
将菠萝蜜做成果汁或者冰淇淋。
将菠萝蜜做成糕点或者糖果。
将菠萝蜜做成汤圆或者粽子。
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