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茚三酮可以和二肽反应吗
提问网友
发布时间:2024-03-28 15:18
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热心网友
回答时间:2024-03-30 11:04
茚三酮可以和二肽发生反应。
在加热条件下,氨基酸或肽与茚三酮作用生成有特殊颜色的物质。这种反应是氨基酸或肽的α-氨基与水合茚三酮一起在水溶液中加热,生成蓝紫色物质。需要注意的是,虽然蛋白质或氨基酸均有茚三酮反应,但能与茚三酮反应呈阳性反应的不一定都是蛋白质或氨基酸。此外,反应的机理以及分子内其他一些基团对茚三酮反应的灵敏性也会影响反应的结果。
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