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瑶柱是什么东西啊1
提问网友
发布时间:2024-03-06 07:05
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热心网友
回答时间:2024-03-31 13:04
瑶柱就是俗称的干贝,是江瑶(贝壳类动物)的柱头肉即是它的闭壳肌。因一般都是晒干的,所以也称干瑶柱、干贝。 因为撬开一个江瑶,只得到小手指尖大小的一小疙瘩干贝,所以在古代,这算是珍品。现在在超市里就能买到了。
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热心网友
回答时间:2024-03-31 13:04
瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等,实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。其因味道鲜美被列作“海八珍”之一,素有“海鲜极品”的美誉。
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