牛肉茄盒的做法,牛肉茄盒怎么做好吃,牛肉茄盒

食材
主料长茄子1根牛肉200克青葱1根鸡蛋1个面粉1杯 辅料白胡椒粉1克味精1小匙盐少许
步骤
牛肉茄盒的做法步骤11.做茄盒茄子必须选用长茄子，还必须选用比较粗的茄子。昨天炒剩了一个有点消水，赶紧做起来
牛肉茄盒的做法步骤22.面粉选用普通的面粉就行，鸡蛋的话土鸡蛋或普通鸡蛋随君喜欢
牛肉茄盒的做法步骤33.面粉加入适量的水搅拌均匀，面糊不要太稀。然后打入鸡蛋打散搅拌均匀放置15分钟，让面糊充分吸收水分
牛肉茄盒的做法步骤44.牛肉剁碎使用，做茄盒的牛肉要选用无筋的牛肉。以免影响口感
牛肉茄盒的做法步骤55.牛肉加入白胡椒粉及调味料搅拌均匀
牛肉茄盒的做法步骤66.再倒入葱碎搅拌摔一摔，使馅料具有粘稠感
牛肉茄盒的做法步骤77.茄子两片三刀，中间一刀不要切断了
牛肉茄盒的做法步骤88.全部切好后就可以包入馅料，馅料适量就好。建议不要过于饱满
牛肉茄盒的做法步骤99.锅热油即可进行油炸，把茄盒放入面糊了裹一层
牛肉茄盒的做法步骤1010.小火进行油炸一次，全部炸好后再转大火复炸一次即可
牛肉茄盒的做法步骤1111.一个美味好吃香酥的油炸茄盒就做好了，希望你会喜欢。

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