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刚炒的茶叶是不是不能用袋子装
提问网友
发布时间:2022-08-06 02:28
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热心网友
回答时间:2023-07-02 04:11
刚炒的茶叶不能立刻用袋子装。
刚炒制的茶叶尚残留部分水分,还会残留一些有害成分,不宜现泡现喝。
因此,应将刚炒制的毛茶放于阴处晾干后,再拣梗分装,或者可以放入冰柜冷藏24小时后,再取出冲泡。
茶叶经过毛茶晒凉、去味,加上冷藏回鲜,冲泡后其养分才能充分溶于汤中,香气、滋味等才能充分体现出来。
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热心网友
回答时间:2023-07-02 04:12
最好拿去阴处晾干,等干燥了再装
经验人士指出,刚炒制的茶叶尚 残留部分水分、“火”味,其中一些残留成分甚至对健康不利,不宜现泡现喝。因此,应将刚炒制的毛茶放于阴处晾干,去掉“火”味,然后拣梗分装,有条件的要放入冰柜冷藏,至少放置24小时后(放上两天效果现佳)再取出冲泡。这样的茶叶,经过毛茶晒凉、去味,加上冷藏回鲜,冲泡后其养分才能充分溶于汤中,而且香气、滋味等也才能充分体现出来。
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