苹果桃子红枣冰糖的做法

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这个水果能止泻，夏天吃不错，配上桃子煮一煮，消暑解油腻

两种水果加冰糖，放在锅中煮一煮，又酸又甜，还能助消化

夏天是一个蔬菜多，水果多的季节。桃，李，葡萄、各种瓜类，杨梅等都是这个季节大家喜欢的水果。但不少朋友，也在夏天最容易腹泻。他们不敢吃水果，说胃肠功能弱，经常胃肠不适。的确，在高温下，细菌容易在食物中滋生；吃过多生冷的食物，或者冷热食物交替食材、小腹受凉、焦虑抑郁等，都会造成肠胃功能紊乱，从而引起腹泻、腹痛等症状。这时，我们不仅要从饮食上多加注意，还可以通过适当的食疗来缓解或者减轻这一症状。

今天就与大家分享一道非常简单的炖水果。我们只需两种水果，这个季节特有的杨梅，还有桃子，加点冰糖，放进锅中，炖煮至软烂，热吃凉吃都可。味道酸甜，如罐头般美味。您可以一次多做一点，放在冰箱密封，想吃时随时取用。如果保存的好，放在下一个季节也是完全可以的。

这种做法，也正适合平时不敢吃生食水果的朋友。杨梅本身就具有生津止渴、健脾开胃的作用。多吃点也不伤脾胃，还具有解毒祛寒之功效。在盛夏时节，吃后让人气舒神爽，非常的消暑解腻。杨梅还具有收敛的作用，腹泻时，我们可以取杨梅熬浓汤喝下，即可止泄。这次我将桃子与杨梅搭配，桃的香味，正好与杨梅相互渗透，桃子被杨梅渲染，变得非常红艳迷人，经过炖煮后的杨梅和桃肉都是软软的，入品轻呡即化，特别美味。无论是给老人还是孩子，都是可以放心食用的。

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所用食材：

杨梅500克 桃子4个 冰糖100克 水适量

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具体做法：

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1先将买回的杨梅放在淡盐水中浸泡半个小时。杨梅中会有白色的小果蝇，寄生的在杨梅中，通过浸泡，可以促使它爬出。

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2大块的冰糖放在微波炉中，大火转上两分钟，要一分钟一分钟的加热，这样大块的冰糖很容易掰碎。还有一个传统的方法，就是敲碎它，哈哈。

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3桃子去核切成大块放在电饭煲的锅胆中。注意，铺一层后，就加一层冰糖。我用的是美的BB亲子煲，它的锅胆是玻璃的，体积是1.6L的容量，正好可以当炖锅使用。您也可以选用其它锅制作。

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4再加入一层杨梅，同样再铺上一层冰糖。

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5如此类推，直到全部堆满。然后在锅中加入少量的水。我加了约锅胆一半的水。注意不要加满，因为冰糖溶化，还有桃子和杨梅都会有果汁渗出。

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6放在电饭煲中，满满的一锅，不必担心哦，不会溢的。

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7选择营养炖功能，这个功能用时是两小时，类似于电炖锅的温炖。如果您的电饭锅没有这个功能，可以选用砂锅，或者用其它厚底的锅，记住，大火烧开后，一定要用最小火慢炖，不要心急哦！

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8时间到了，打开锅，看一看，色泽诱人，汤汁酸甜，果肉绵软，想吃不？

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罐头应该是很多人喜欢吃的，而且罐头的种类也非常的多，大家经常喜欢吃的应该是水果罐头，水果罐头分为很多的种类。有桃子的水果罐头有梨子和苹果的各种水果罐头都有。可是买来的罐头食品添加剂非常的多，经常吃会有害于身体健康，所以最好选择自制罐头。如何做桃子罐头呢？



1、将桃子洗净，去皮，去核，切成两瓣；

2、将上一步骤做好的桃子码在一个小盆里，在每一块桃子桃核的位置放上一两小块冰糖；

3、桃子码完后，在小盆里加一点点热开水，千万别加多；

4、上锅烧水，水开后先将一会儿要装桃罐头的容器，然后把弄好的桃子放到锅里蒸，大火半个小时到四十分钟就可以了，然后关火焖一会儿，等热气全下去就可以了；



5、装罐、冷却、放冰箱，等冷了就可以吃了。

【水果罐头】水果罐头主要有黄桃罐头、草莓罐头、橘子罐头等。水果罐头以用料不同而命名不同，一般水果罐头的原料取材于水果，包括黄桃、苹果、荔枝、草莓、山楂等。

【内容】水果罐头在保存鲜度和营养方面得天独厚，仅次于现摘水果。水果罐头不仅水果果肉好吃，水果的本色本味完全的融入到糖水中，罐头水的风味甚至比果汁还要浓郁。

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