姜末拌海螺:原料:海螺200克,黄瓜50克,木耳(干)8克,姜20克,酱油10克,醋10克,香油10克,味精2克,料酒10克。
制作:木耳用水泡发洗净,待用;姜洗净,去皮,切成末;海螺洗净,推切成薄片,倒入开水锅里烫一下,捞入凉水里拔冷,装在盘里;黄瓜洗净直刀切片放在海螺片上;水发木耳直刀切小块放在黄瓜片上,最后将姜末、酱油、醋、香油、味精、黄酒兑成汁,浇在海螺、黄瓜、木耳上拌匀即成。
用法:早餐、中餐、晚餐、零食。
功效:脚气调理、痔疮调理、糖尿病调理、高脂血症调理。
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