2斤底料50斤水1.5斤奶粉。这个一般还是需要看底料的浓度和个人的口味。但一般口味还是可以使用这个配比的。
麻辣烫起源于岷江之滨四川省乐山市牛华镇。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。东北人对四川麻辣烫进行了改良重塑。四川麻辣烫以重麻重辣为特色,较难被川渝地区以外的人们所接受,而经过东北人改良过的麻辣烫,大骨汤底,更加柔和的调料,原本的麻辣重口味则由汤底转为可选择的小料,红油汤汁不再是必备元素,而是可选项,取而代之的是极具北方特色的麻酱。
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