在家烤箱做薯片怎么做 在家烤箱做薯片的方法

在家烤箱做薯片的方法

1、所需食材：土豆，胡椒粉，盐，辣椒面，椒盐，食用油。

2、首先我们准备土豆两个，去除VIP之后清洗干净，沥干水分备用。

3、接着把土豆切成狼牙片的形状，这里面有一个直接能把土豆切成狼牙片的小工具，大家可以入手一个，简单实惠，而且十分好用。当然，如果对自己的刀功足够自信的话，也可以自己切出狼牙的形状。

4、切好的狼牙土豆片，先放在一个碗中 接着把切好的狼牙土豆片用水清洗一遍，去除表面多余的淀粉，这样在后续烤制的过程中，能让薯片变得更加酥脆可口。

5、然后锅中准备足量的水，大火烧开之后，加入土豆片下锅焯水三分钟左右，锅中的水要加入适量的盐和胡椒粉，方便土豆片提前入味，让最后做成薯片的风味更浓郁。

6、焯水之后的土豆片放在晾网上沥干水分，这样在烘烤的时候可以减少时间，也能让土豆片更加快速地变得酥脆，增强口感。

7、最后烤箱一百九十度，烤盘放在中层，上下火，时间大约为15分钟，等到15分钟之后拿出烤蓝撒上符合自己口味的椒盐，胡椒粉，辣椒粉进行调味，再放回烤箱当中，同样温度同样时间再复烤一遍，增加酥脆口感。

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