水的营养功能有哪些

1. 水对于人体至关重要，它能够溶解并帮助身体吸收必要的营养物质，如脂肪和蛋白质，这些物质在水的作用下转变为悬浮的胶体形态，以便被人体吸收利用。
2. 在血液循环和细胞间质中，水不断流动，承担着将氧气和营养物质输送到组织细胞，并帮助排除代谢废物的功能。简言之，人体的代谢过程和各项生理活动都离不开水的参与。
3. 水分在体温调节中也发挥着重要作用。当人们呼吸和出汗时，水分被排出体外。在炎热的环境中，人体通过出汗带走过多的热量，从而降低体温，避免中暑。而在寒冷环境中，由于水具有较大的热量储备能力，可以帮助人体维持相对稳定的体温，防止因外界温度变化而引起体温的剧烈波动。
4. 水是体内多种润滑剂的组成部分。它能够保持皮肤的水分，缺乏水分会导致皮肤干燥、失去弹性，显得苍老。此外，关节囊液、浆膜液等能够减少器官间的摩擦，保护它们免受损伤，并保持灵活的运动。眼泪和唾液等体液也起到相应的润滑作用。

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