温度高能杀毒吗?

虽然现在已经生产出了洗碗机，消毒柜，但它们的价格摆在那，并不是每个家庭都用得起的。对于普通家庭用的最多的给碗消毒的方式也是最传统的，那就是直接用开水烫碗。因为开水属于高温，所以认为开水烫碗就能起到杀毒的目的，其实这只是起到了一个心理暗示，并没有真正的杀毒。我们下面就来看一下其中的原因吧。

1、温度不够

虽然水在煮沸后是100度，但当它接触到碗的时候，温度会迅速下降，而细菌是不可能被瞬间杀灭的。所以单纯的用开水烫一下碗，杀毒的效果并不理想，还是应该做些其他的工作。

2、时间不够

我们所谓的高温杀毒，除了要高温，还要在高温的状态下持续一定的时间。也就是说开水烫一下碗，不如把碗放在沸水里煮一下。这样说可能大家都有一个更形象地理解了。

3、有些细菌开水烫不死

很多人认为碗洗干净之后，上面就没什么细菌了，再用开水烫一下就彻底安全了。其实上面的细菌有很多种，甚至有一些是开水烫不死的，比如一些肠道杆菌就是煮也不一定能杀灭。所以还是要专业的消毒器具。

如果是在家里吃饭，平时注意保持好厨房的卫生，不给细菌滋生繁殖的环境，一般用沸水煮一下碗就能够起到杀毒灭菌的作用。当然如果有条件的话，还是应该买些消毒柜等专业工具，给全家人的健康保驾护航。

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