提问网友
发布时间：2024-04-18 20:47
声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:1656858193@qq.com
热心网友
回答时间：2024-04-25 22:39
乌鱼好吃的做法是乌鱼汤，具体如下所示：
食材：黑鱼1-2条、大葱1根、老姜1块、枸杞适量、食盐适量。
1、黑鱼宰杀，去鳃去内脏，刮掉鱼鳞，清洗干净。老姜切片，大葱切段。
2、菜刀贴着黑鱼中间的鱼骨，把鱼肉和鱼骨分开。
3、鱼骨和鱼头装一个碗，鱼肉装一个碗。
4、锅里倒入橄榄油，放入姜片和葱段翻炒一下。
5、放入鱼块和鱼头，煎至两面微黄。
6、倒入滚烫的开水，熬煮一个半小时，直到汤色变白。
7、熬汤的时候就可以处理鱼片了，有鱼皮那一面朝下，斜着片鱼片。
8、鱼片加入菜籽油或者橄榄油，淀粉，食盐，料酒，抓匀，用保鲜膜封好冷藏。
9、汤熬至这样就好了，放入枸杞，加点食盐，就可以烫鱼片吃了。
本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。
