四川冬瓜滑肉要煮多久才能吃
1、四川冬瓜滑肉等汤锅沸腾后,保持沸腾煮2分钟左右就可以了。
2、冬瓜去皮,洗净切厚片备用。猪肉洗净,切成薄片。加入盐,姜末、淀粉水,抓匀腌制,备用。锅里加足量的水,开大火放入姜片、猪肉薄片,煮20分钟,再转中火加入冬瓜煮至冬瓜透明变软。加盐调味,撒上葱花装饰,即可。
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