热心网友
回答时间:2024-03-28 12:19
煮海参的水是绿色的是因为海参是绿色的。
海参,属海参纲(Holothuroidea),是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用,海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及,海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参的品质。海参的胃口在前端,多偏于腹面。*在后端,多偏于背面。背面一般有疣足,腹面有管足。内骨骼退化为微小的骨片。
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热心网友
回答时间:2024-03-28 12:19
泡海参的水是绿色的,因为海参在海里面主要吃的是海藻,而海参在加工时主要就是将鲜活海参直接加工,进行水煮,缩水,烘干,晾晒,海参的鲜活度非常好,所以你在泡海参时海参水一般就会发绿。另外海参水发黑,并掉皮是因为海参在海里面他的行动速度非常慢,尤其是在海参夏眠时,海参上面经常会有一些少量的泥土,所以在泡海参时这些少量的泥土就会被煮掉。
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热心网友
回答时间:2024-03-28 12:20
泡海参的水变成绿色,可能有以下原因:
1. 海参在海底以水藻为食,所以海参发制的时候会出现浸泡或煮制时的水变绿,这其实是正常现象。
2. 发泡或煮制海参时所用的水也影响了水的颜色。如果用自来水浸泡海参,水会变得很绿。因此,建议使用纯净水泡海参。
所以,泡海参的水变绿是正常现象,但如果水的颜色过于深,就需要考虑是否需要更换水质。
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热心网友
回答时间:2024-03-28 12:20
很正常…就是洗的在干净也会出沫,水还是会发黑(海参多水少,水是黑的。海参少水多,水是绿色的!)你在用高压锅压上十分钟!那海参就棒极啦!
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