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吃柿子时皮能不能一起吃?

提问网友 发布时间：2025-02-09 18:39
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共1个回答
热心网友 回答时间：2025-03-15 14:52
柿子皮含有丰富的鞣酸和单宁酸，对口腔和胃部可能会造成不利影响。直接食用带皮柿子可能会引起涩口，与胃酸反应形成柿结石，并可能引发消化不适。因此，通常不建议食用柿子皮。然而，柿子皮可以经过处理后用于烹饪或泡水饮用。晒干后的柿子皮可以和柿子一起食用，蘸糖粉或与粥同煮，既可增加口感又可利用其营养。

尽管如此，柿子皮上可能存在农药残留，所以在食用前应确保洗净。此外，柿皮还含有胡萝卜素，转化为维生素A对眼睛有益，富含维生素有助于皮肤健康，且含有有助于解酒和软化血管的成分，有助于预防心血管疾病和降低胆固醇。总的来说，尽管带皮食用不推荐，但通过适当处理，柿皮的营养价值可以被利用。以上信息来源于网络，版权归原作者所有。

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