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为什么蛋糕房的蛋糕那么蓬松不塌

提问网友 发布时间:2025-02-01 01:39
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1个回答
热心网友 回答时间:2025-03-15 01:54
因为蛋糕房里的蛋糕一般都会加入泡打粉,泡打粉是一种食品添加剂,这种添加剂可以让蛋糕做得更为蓬松,一般蛋糕房使用的泡打粉的用量都是在标准范围内,蛋糕房为什么会使用泡打粉呢,因为蛋糕房通常做得蛋糕量比较大,为了使蛋清打发更为稳定,所以会使用,希望能够帮助到您。

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