准备原料:面条175克、菜籽油3汤匙、姜5克、蒜10克、葱1根、白糖2克、花椒粉1克、味精1克、酱油5克、醋3克、辣椒油1勺
1、准备面条
2、将面条放入滚水中,煮至断生
3、捞出沥水。菜籽油烧开晾凉,倒入面条中
4、然后用电风扇吹,边吹边用筷子挑起面条散热,直至冷却
5、做好的面条会变得根根分明,很有弹性
6、姜蒜切末,葱切葱花。放入面条中
7、放入白糖、花椒粉、味精
8、倒入酱油、食醋
9、放上一勺辣椒油,拌匀即可
10、完成
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