法国芝麻坚果土司-面包机食谱的常见做法?

芝麻坚果吐司常见做法

食材准备：高筋面粉 230g,全麦高筋面粉 90g,蛋 1颗,湿酵母 6g(如用速发干酵母：3/4tsp),黄砂糖 30g,盐 1/4tsp,水 150g,芝麻粉 20g,坚果仁 30克

做法步骤：
湿酵母加水溶解、坚果仁先用干锅烘香

除了芝麻粉、坚果仁之外，将面团所有材料及酵母水一起搅拌搓揉成一个不黏手的面团。

用甩打及搓揉方式将面团揉出薄膜，将芝麻粉均匀地揉入面团，再裹入坚果仁，分成二等份后

放入密闭的箱中发酵(也可以放入烤箱)并加入一杯沸水来保持温、溼度。

待面团发酵至二倍大后(约60分钟)，即可将面团杆卷成与吐司模型同宽，放入吐司模中，再放入箱中等待发酵。

待面团发酵至与吐司模同高，即可放入预热210℃的烤箱中烘烤35~40分钟，至表面呈现金*可完成。

吐司，是英文toast的音译，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似长方形大面包。

按照先液体后固体的顺序，将原材料依次倒入面包桶，选择普通面包，30分钟后倒入坚果和芝麻，等待完成即可。

把面包边去掉，用擀面杖把面包压扁，图上蒸熟的紫薯，酸奶和抹茶搅拌一下，之后撒上黑芝麻，坚果切碎撒在酸奶上，放上蓝莓，就可以吃了

材料

高筋面粉250g，低筋面粉30g，奶油5g，盐(中2/3)5g，冷水(5度C)220ml，芝麻酱20g，坚果50g，酵母粉(小1)2.2g

做法

将所有配料(除坚果与酵母粉外)放入面包机中，设定法国土司行程，选择有葡萄干(不放坚果则可以不选这一项)

将坚果放入预投盒中，酵母粉放入酵母粉盒。

时间到，将面包取出即可。

做法 准备所有食材 把材料ㄧㄧ放入~最后放入酵母选择行程10(生面团)约1:30中图会有警示音再把副材料加入直到完成为止 完成后会成面团1(白吐司)或是2(速成白吐司)约4H或3:45需把搅拌刀取出按下启动完成后会有警示音!! 最后在到在盘里.用面包刀切...

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