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为什么高温能杀死细菌和病毒

提问网友 发布时间：2022-06-30 20:54
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共2个回答
热心网友 回答时间：2023-10-16 20:23
　　高温杀菌的原理主要是基于2个方面：
　　1、是蛋白质变性,高温能够使得构成生命体的蛋白质发生不可逆变性，使得酶类失活,造成生命体细胞结构的不可逆破坏，生命功能缺失，然后就死了；
　　2、主要原因是高温会改变细胞内液体积，从而涨破细胞.最后一个原因是遗传物质DNA也会在高温下分解，造成细菌死亡。
热心网友 回答时间：2023-10-16 20:24
高温能使生物体内的蛋白质发生变性，而蛋白质又是生命活动的主要承担者，所以病毒和细菌在高温中能被杀死。

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