西红柿作为我们日常日常生活常见的一种蔬菜水果,红彤彤的看起来特别有胃口,直接生吃或者煮开都非常美味。可是市场中的西红柿质量良莠不齐,有些看见很新鲜的,但是吃着口感淡而无味。
有些也是用甜蜜素崔熟的。那我们该如何挑选呢?农民跟我说,掌握这4点小窍门,就可挑选自然成熟的西红柿,沙甜汁多、薄皮肉厚,下边让我们一起来实际了解一下吧。
实际上西红柿也是有公和母差别,我们能够先看一下西红柿的形态来分辨。总体样子圆滑,底端略微凹进去是指“母”西红柿,这种西红柿果实较为肥大,汁液较为圆润,吃起口感好。而“公”西红柿底端有一个比较明显的尖口,口感和味儿要更差一些。除此之外,看起来有些边角或形态各异的西红柿更不要挑选,口感不太好且中空得多。
大家再来看一下西红柿上边的叶子,你就会发现一个有意思的事,那便是叶子大多数情况下是分5片和6片的。搞懂这种再买不交智商税,叶子的块数不一样就决定了西红柿的口感,大家尽可能挑选6片叶子的,由于6片叶的西红柿,受阳光照射太阳的时间比较长一些,因此口感更为沙甜,而5片叶子的西红柿就相对稍逊一些。所以买西红柿时,最好是选择6片叶子的西红柿哦。
自然成熟的西红柿,它表层的颜色是深浅不一的,一般都是红色中有点一点儿淡*。由于西红柿在生长的过程当中,接纳日照的时间不同,阳光充足的一面就会比较鲜红色,而另一面相对性便会浅一些。假如外皮也有绿色的不推荐挑选,表明不完善,假如全身都是一个颜色,红彤彤的尤其*,提议尽量避免买哦,这种西红柿很有可能是被人力崔熟的。
最后用手拿出西红柿轻轻地捏一下,感受一下西红柿的手感。新鲜西红柿摸着是硬含有软,富有弹性的,有一些虽然看起来是红色的,可是捏起来非常硬,这类肯定就是通过崔熟才能发红,尽量不要挑选,而太软了的西红柿是置放时间比较长,营养成分水份早已外流,一样不建议大家挑选。
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