白色有6跟须 然后身上还有3根刺叫什么鱼?

长吻鮠

长吻鮠体长，吻锥形，向前显著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。须4对，细小。无鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿，脂鳍肥厚，尾鳍深分叉。体色粉红，背部稍带灰色，腹部白色，鳍为灰黑色。

中文学名

长吻鮠

拉丁学名

Leiocassis longirostris

别    称

鮰鱼，江团，肥沱，肥王鱼

界

动物界

门

脊索动物门

亚    门

脊椎动物亚门

纲

硬骨鱼纲

亚    纲

辐鳍亚纲

目

鲇形目

科

鲿科

属

鮠属

种

长吻鮠

分布区域

中国辽河、淮河、长江、闽江至珠江等。英国，法国，挪威，前苏联

英文名称

Longsnout catfish

烹饪方法编

鲜蒸鮰鱼

原料：鮰鱼；西兰花、姜末、葱末；豆豉、食盐、天添鲜、料酒、白糖、白胡椒粉、葱姜蒜粉

制作：

1．西兰花洗净，焯水(加油和食盐)，捞出备用

2．鮰鱼用食盐和料酒腌渍片刻，上笼蒸15分钟，取出待用；

3．锅烧热，入油，下葱末、姜末、豆豉煸香，加盐、天添鲜、胡椒粉，待豆豉烧酥后淋在蒸好的鮰鱼上，旁边用西兰花围边，装盘即成。[2]

4.江团高蛋白，低脂肪，富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品。富含生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料，以水溶液的形式贮存于人体组织中，易于吸收，对改善组织营养状态和加速新陈代谢，抗衰老和美容又疗效。

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