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多少温度可以灭 霉菌和酵母菌 ，细菌？8

提问网友 发布时间：2024-02-08 00:33
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共4个回答
热心网友 回答时间：2024-05-15 07:21
1、目前科研、试验一般都是采用的高压蒸汽灭菌法：
103.4千帕蒸汽压温度达121.3摄氏度，维持15-20分钟。可以杀死所有的微生物，包括孢子。
2、灭活的话，一般采用巴氏消毒法的方法即可：有两种具体方法，一是低温维持法：62摄氏度维持30分钟；二是高温瞬时法：75摄氏度作用15-30秒。该法适用于食品的消毒。

参考资料：http://ke.baidu.com/view/743009.htm

热心网友 回答时间：2024-05-15 07:21
其实要细菌死亡很容易，六七十度就够了，当然及少数耐热细细，重要的是要让其产生的孢子死亡，孢子具有较强的抗恶劣条件的能力，如其没死亡，适合条件下有可繁殖，牛奶等一般用巴氏消毒法，一般器具可用高压蒸气灭菌发。通常生活中100度二三十分钟就行了！
热心网友 回答时间：2024-05-15 07:22
85度可以了
热心网友 回答时间：2024-05-15 07:23
100

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