材料: 鲜牛奶200ML,生姜1块,白糖50g。
制作:
1、姜洗净拍碎,和白糖一起放入锅中,加入适量清水煮沸后,隔出姜渣。
2、将牛奶倒入姜糖水中搅匀,舀出泡。
3、将盛有姜汁奶的容器盖住,放入蒸锅小火蒸15分钟后即可食用。
功效: 安神静气,补血养生,抗疲劳,维持情绪平衡。
材料: 鲜牛奶l00ML,鸡蛋50g,粳米50g,白糖20g。
制作:
1、将粳米淘净,鸡蛋磕入碗中搅打均匀。
2、将粳米放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转至小火熬20分钟左右。
3、加入牛奶和白糖,将粥熬至黏稠。
4、转至大火将蛋液倒入锅中,搅动熬煮1分钟左右后即可食用。
功效: 合理调节神经系统,养心安神,补充足够的人体所需营养,护肝脏,促使肝细胞再生。
材料: 鲜鱼肉500g,韭菜150g,小饺子皮500g,肥猪肉50g,鸡汤250g,香油40g,盐,酱油各少许。
制作:
将鱼肉和肥肉一起洗净剁碎,加入鸡汤搅拌成糊,韭菜洗净备用。
将鱼肉和肥肉里加入香油,盐,酱油继续搅拌后,加入韭菜搅拌成馅儿。
用饺子皮包好馅儿,下锅煮到饺子熟透浮上来即可食用。
功效:鱼肉具有丰富的优质蛋白质等成分,对健脑大有益处,搭配韭菜的益肝健胃等功效可以帮助人体更好地吸收营养,鱼肉饺子鲜香嫩清,也对脑机能起到很好的促进作用。
材料: 豌豆100g,核桃仁20g,白糖100g,生粉50g。
制作:
将豌豆和核桃仁用热水泡软,豌豆磨成泥,核桃仁去皮备用。
往锅内倒入适量清水,倒入豌豆泥和白糖煮沸。
勾芡后将豌豆泥放入冰箱冷却。
将核桃仁用油稍炸片刻后捞出,并拍碎,和白糖一起洒在冷却后的豌豆泥上稍拌即可食用。
功效: 核桃含有大量蛋白质和维生素B族,滋养脑细胞,增强脑功能,对健脑亦很大的帮助。而豌豆中富含的优质蛋白质和膳食纤维等,即可健脑益智,也可对新陈代谢起到很好的作用。
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