泰州市有什么特色小吃?有什么好玩的地方没?

泰州市的特色小吃丰富多样，其中糖江脐（金刚脐）是泰州面点中的名吃。糖江脐以其独特的口感和寓意深受当地人喜爱。这句俗语“三分钱买个金刚脐——六角铮铮的”不仅表达了金刚脐的坚硬和实诚，也寓意着人们不要过于虚伪或过于认真。

姜堰酥饼是另一种深受喜爱的小吃。制作时，油酥面团卷成多层次的圆柱形，横断数截，垂直拍扁，擀成饼坯。饼坯之间夹以火腿、笋丁、鸡丁、虾仁等馅心，然后捏实边沿，油炸成熟。成品层次丰富，花纹清晰，色泽金黄，酥脆味香，深受人们喜爱。

麻团是泰州传统食品“三麻”之一，外脆里糯、香甜绵韧，深受百姓欢迎。制作时，将面团搓成团，裹上芝麻，油炸至金黄色，外脆里糯，香甜可口，是许多泰州人童年记忆中的美味。

油炸臭干是泰州的标志性小吃，深受当地人喜爱。这种小吃的制作过程简单却别有风味。小贩们通常会在市区弄头巷口支起一只油锅，摆上成箱的臭干，随炸随卖。臭味传出，自然有人光顾。臭干子被放在油锅里翻滚几下，老板熟练地用竹筷夹出沥油。然后，将炸过的臭干子变成金黄色，舀一匙子红灿灿的水大椒浇在干子上，一口咬下去，水大椒的辣味、油炸的香味、臭干子的臭味、豆腐的香味夹杂在一起，还有那烫劲，真是回味无穷。

此外，将炸好的臭干放在鸡汤、骨头汤里，再搁上些豆芽、海带，用文火慢慢煮，整块的、外黄里嫩的叫回卤干，切成丝丝相扣状且质地坚韧的叫兰花干，吃时放些辣酱、蒜花、蒜泥、香菜之类，味道特别鲜美。泰州人说臭干是生臭熟香，这种味道让人在油炸臭干的摊子前就有真切的体会。

除了美食，泰州市还有许多好玩的地方。如姜堰溱湖风景区，这里既有自然美景，又有丰富的文化底蕴。溱湖风景区内湖水清澈，湖光山色美不胜收，是人们休闲游玩的好去处。

此外，海陵区的凤城河风景区也是值得一游的地方。这里不仅有美丽的自然风光，还有众多的历史遗迹和文化景点，如宋代古码头、清代石刻、民国建筑等，游客可以在此领略到历史的韵味。

泰州的美食和美景都让人流连忘返。无论是品尝传统小吃，还是游览自然风光，都能让人感受到这座城市独特的魅力。

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