毒性是砒霜的68倍!20毫克就能致命!家里这些东西再不扔就是害娃_百度...

黄曲霉毒素，一级致癌物，其毒性极其惊人，20毫克足以致命，是砒霜的68倍，氰化钾的10倍。1993年WHO的研究表明，它能诱发癌症，一次摄入20毫克即可致命。家庭中常见的发苦坚果、未洗净的筷子、变质大米等都可能滋生大量这种剧毒物质。7人家庭聚餐因食用自制“酸汤子”致7人丧命的悲剧，正是黄曲霉毒素在长期冷冻食材中的恶果。

黄曲霉毒素尤其喜欢藏匿在发霉食物中，如发苦的瓜子、变质的坚果、长霉的大米，一旦进入人体，可能引发肝脏问题并诱导癌症。对于免疫力较弱的孩子来说，更是危险。因此，对于家中的食物，如发现发苦或变质，务必果断丢弃，尤其是瓜子、坚果和米面产品。

自制食品，如酸汤子、腐乳、黄豆酱，以及木制筷子和砧板，如果没有妥善清洗和储存，也可能成为黄曲霉毒素的滋生地。尽管高温烹饪不能完全消除它，但仍需注意食物的新鲜度和储存条件。建议定期清理存货，购买时选择包装完整、保质期内的产品，确保食品安全。此外，厨房用具务必清洁干燥，老旧的筷子和砧板应立即更换，以确保家人的健康安全。

本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。